林口亞昕福朋喜來登酒店將於7/30盛大試營運

討好老爸呷厚料 名菜富貴雞88折

【記者朱小祿/新北市報導】2018-07-19

爸爸總是默默守護全家人，不擅表達對子女的愛，就像無聲奉獻的工具人。爸爸的心聲我們聽到了！林口亞昕福朋喜來登酒店全新開幕力挺老爸，整個8月天天享父親節優惠，聚味軒中餐廳推出近35道經典江浙料理自由配活動，預訂桌菜再送巧克力雪茄甜點禮盒及人蔘養生茶;宜客樂西餐廳發表日式和風洋食創意套餐，讓爸爸享用美食又兼顧養生，再貼心贈送合影拍立得相框，記錄與爸爸難忘的溫馨回憶。

中西神廚PK跨界創意也拚養生健康

聚味軒中餐廳推出父親節經典分享餐(NT$4,888+10%起)，主廚李俊毅特別以改良烹調技法製作無錫名菜，無錫焅子排使用自然發酵的自製紅谷米酒釀醃漬提味，取代傳統油炸方式，大幅減低油膩度，以醃、烤、燜、泡、焅等多道工序，使得成菜肉質軟嫩、味香濃郁; 還有迄今已有300多年歷史的杭州名菜富貴雞(NT$2,080+10%，享88折)，製作過程耗時費工，相傳為乾隆皇帝的最愛，以紹興酒、黏土做成的酒醰泥為外，荷葉包裹嫩母雞煨烤，上菜時全家歡聚同樂敲開泥巴，一敲福氣、二敲運氣、三敲財氣，帶給老爸大富大貴的好兆頭。

看準現代人重視養生觀念，宜客樂西餐廳主廚簡志宏擅長於歐陸法式料理佐日式食材，變幻出具日式懷石風味經典洋食。父親節套餐(NT$1,288+10%)從前菜到甜點用料細膩充滿驚喜，包括佐餐特調雞尾酒「鐵漢柔情」使用威士忌，搭配杏仁香甜酒及黑莓糖漿，綜合結實的口感、柔軟的香甜，正如爸爸的鐵漢柔情; 湯品選用法式鰻魚清湯佐日本鴨兒芹、主菜小羔羊肉佐海藻汁，粉紅色羔羊肉嫩煎至軟嫩誘人，淋上主廚用心精製海藻汁，一解肉味膩口，更豐富味蕾層次; 喜歡海鮮的爸爸也可選擇香煎石斑魚佐白子鱈魚卵，感受魚卵在嘴裡彈跳的美妙，搭配日本北海道昆布醬，濃濃海洋鮮甜滋味在嘴裡化開。

餐後甜點也絕不馬虎，點心坊主廚陳百龍嚴選世界之列法國法芙娜Valrhona 72%巧克力製作巧克力雪茄(NT$588/盒6入)，外型與真實雪茄相近令人玩味，一刀切開雪茄蛋糕呈現出淡淡果香覆盆子茄心融和綿密巧克力慕斯，造就獨特的醇厚口感和香氣，另外在雪茄燃燒點處增加苦甜巧克力碎片及金粉，猶如視覺上點燃雪茄紅色火焰的滿足。另供應瑞士莓果法芙娜巧克力蛋糕(NT$1,080/6吋)，採用瑞士莓果及法國法芙娜Valrhona 65%巧克力，手工巧製巧克力花及馬卡龍圍邊，增添整體蛋糕視覺華麗度及不凡口感。更多活動資訊請致電專線02-77276988或參閱林口亞昕福朋喜來登酒店FB粉絲專頁https://goo.gl/Wjhse2。